Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

kitsune

Холостяцкие трапезы (Портвешок-с...)



Об этом напитке мне давно уже хочется написать полноценную поэму... но пока что не складывается. Может, потому, что крайне редко встречается в последнее время. А в молодые годы то был перший друг! Не обязательно с цифровым обозначением — уважали мы и "Белое крепкое" по рупь две (кудрявая берёзка на этикетке), и даже кисловатое "Бiле мiцне" по 98 копеек (дешевле не было). Ну да: бормотуха, червивка... но шо вы хочите от бедных студентов? Коньячок "Плиска" и сигареты "Золотое руно" — це ж для профессуры, а нам плодово-ягодное, порой и под махорку. Дёшево и сердито: аж 10 бутылок за червончик! Ежемесячный стипендиальный гудёж юных талантов, да. Воистину, как пел Владимир Туриянский:

                                                  Тихонько в коридорчик
                                                  Я выйду босиком,
                                                  На кухне помидорчик
                                                  Уважу портвешком...


Collapse )
Фри

"Водка", которую мы потеряли



Я не раз проходил в фирменных магазинах мимо этой бутылки странной формы и с не менее странным названием (немного неприятным, ибо явная ассоциация с "перегаром"). От более близкого знакомства удерживала цена: поллитровка "Полугара" стоила 1500 рублей! За эту цену у нас нынче можно купить литр хорошего греческого бренди "Метакса" или ноль семь отменного купажного ирландского виски "Бушмилз". А тут какая-то очередная русско-польская водка какого-то "частника" Родионова...

Моё любопытство подстегнул анализ опытного дегустатора, вот туточки. Терпеть больше не было сил: "Полугар" №1 был куплен и испробован. Впечатление оказалось неслабым. А после детального изучения сетевой информации по данному вопросу выяснилось, что я вообще плохо представлял, что такое водка − и что такое дистилляты...

Collapse )
Фри

Пиво "Volfas Engelman"



В комментариях к моему посту "Товары..." речь зашла о пиве из Прибалтики (которого я сроду в глаза не видел). Но "Пятёрочка" — это вам не "Магнит", нашлось-таки! Причём литовское: как видите, прекрасно оформленное, с защитой "золотом" верхней части, которой касаешься губами (удивляюсь, почему до этого не додумались другие производители? Гигиена, как-никак!) Любых сортов: от нефильтрованного до тёмного и при ёмкости баночки в 550 мл. Та самая мелочь, которая приятна :-)

Collapse )

И этот "Агдам" мы выпьем за дам!..



Вот тот напиток, что слева, выпить за прекрасных Дам можно вполне. Им предложить тоже. А что справа − то советско-совдеповская бормотуха. Однажды на моих глазах знакомый слесарь купил такую, зубами содрал колпачок и немедленно выглотал − из горлышка и до конца. После чего отбросил пустую посудину в сторону, закурил, выпустил густой дым и горестно констатировал: "Не берёт, бля!.." Да, его не "забрало", и домой он ушёл трезвым. Хотя перед этим за день выпил литр водки...

Александр Грин в одном из своих рассказов называл подобное состояние кратко и ёмко: "Впился". Там его герой глушил спирт, а потом усаживался на солнцепёке, чтобы хоть как-то забалдеть. Инсультом всё кончилось, ясен перец.

У меня давняя страсть к хорошим портвейнам взыграла ввиду самой обыкновенной усталости от сорокоградусной. Но истинные "Portwein" из солнечной Португалии, во-первых, слишком дороги сейчас, а во-вторых, чрезмерно пересахаренны и рафинированны. Заявленных двадцати градусов крепости там не чувствуется вообще (я не "впился", так что за свои слова отвечаю :-)

Креплёные вина из Крыма... о, это больное место! До присоединения к России они практически ни в чём не уступали истинному "Порту". Марочные "Солнечная долина" и "Чорный полковник" недаром и до обвала рубля стоили под 600 целковых. Сейчас крымские виноизделия (из Крыма, не из Крымска!) профессиональные дегустаторы брать просто не советуют. До 2013 года − пожалуйста, почти гарантия! Позже − на свой страх и риск. С абхазскими винами, кстати, то же самое.

И вот совершенно случайно я увидел в одном из "Магнитов" этот самый "Агдам", что слева (трест "Мосазервинзавод"). Улыбнулся и прошёл было мимо − в советское время "Агдам", "Три семёрки", "Южное", "Белое крепкое" были пойлом. Но увидел цену и притормозил: как-никак 300 рублей! Дороже иной водки.

Взял таки попробовать. И обнаружил одинарный портвейн в 18 оборотов отменного качества! Впрочем, процитирую отзыв:

"Цвет янтарно-золотистый. Зеленый грецкий орех, жженый сахар, копченый бекон, сушеная рыба, старый дуб, битумные оттенки. Вкус очень сладкий, повторяющий аромат. Ореховые ноты и тона жженого сахара. Послевкусие долгое. Виноград Ркацители, Баян Ширей"

Согласен почти со всем, кроме сортов (не знаток) и "очень сладкого вкуса". 80 гм\дм3 − это, конечно, немало, но гораздо меньше чем у этих самых "Порту Вин". Но, главное, есть вкус! Вкус винограда, а не чего-нибудь ещё!

А я по нему соскучился. По вкусу винограда в винограднои вине (а не малины, ежевики, вишни и прочее). По вкусу дубовой клёпки в коньяке (а не карамели, шоколада, сухофруктов и так далее). Короче говоря, по натуральности продукта, хоть это и нынче весьма относительно.

Куплю ещё, безусловно. В одном ведь магазине на весь город.

"Отвёртка" не в кайф

Так уж получилось, что сегодня впервые я отведал знаменитый по истории создания и примитивнейший по составу компонентов коктейль "Отвёртка". То бишь водка с апельсиновым соком в произвольной по вкусу пропорции. Я сначала глотнул "фифти-фифти", потом увеличил соотношение "Парламента" до 70 процентов. Потом просто выпил водки, выдохнул и запил глоточком сока. Последний вариант мне понравился больше всего.

Выяснилось (точнее, подтвердилось), что коктейли мне не нравятся однозначно, ибо превращают качественный алкоголь в бурду. Даже классическую "Кровавую Мэри" лучше пить раздельно, красное вслед за белым. Секунда неприятной горечи − зато какие сказочные вкусовые ощущения после!

Один из "дозорных" героев Сергея Лукьяненко выразился еще категоричнее: "Сынок, настоящую водку не запивают. Запивают суррогат..." − в этом тоже есть свой резон. И вообще, по мнению профессора Преображенского, уважающие себя люди оперируют только горячими закусками :-)